Le bibite in lattina, anche quelle apparentemente innocue come l’acqua frizzante o la birra artigianale, nascondono un rischio per la salute. A lanciare l’allarme è il noto medico ed epidemiologo Franco Berrino, ospite della nuova puntata del podcast Pianeta B12, dove ha spiegato perché sarebbe meglio evitare le bevande in contenitori metallici. Franco Berrino è stato direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva presso l’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano ed è oggi considerato uno dei massimi esperti italiani in prevenzione, alimentazione e salute integrata. Da anni promuove uno stile di vita sano basato su cibo naturale, attività fisica e consapevolezza. Le sue opinioni sono ascoltate da medici, nutrizionisti e cittadini attenti al benessere. Durante l’intervista, Berrino ha chiarito il problema.
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Il problema delle bibite in lattina, tra cui birra ed energy drink, sta nel loro rivestimento interno, che contiene Bisfenolo A, una sostanza chimica impiegata per prevenire la corrosione del metallo a contatto con liquidi acidi o zuccherati. Il BPA è un interferente endocrino, ovvero una sostanza che può alterare il normale funzionamento del sistema ormonale. Agisce in modo simile agli estrogeni sintetici, interferendo con l’equilibrio ormonale anche a dosi minime. Sebbene il Bisfenolo A sia stato ufficialmente vietato nelle lattine alimentari, l’applicazione della norma non è immediata. Come spiegato nel podcast ci vorranno almeno due anni per esaurire le scorte di lattine già prodotte con BPA. Inoltre, il divieto non si applica ai grandi contenitori destinati a vino, birra o latte. Le motivazioni del ritardo sono economiche: un’applicazione immediata “avrebbe causato danni economici troppo elevati”, secondo Berrino.
Come scegliere bevande più sicure?
Se proprio vuoi consumare una bibita o una birra, scegli la versione in bottiglia di vetro. Secondo l’esperto, il vetro rappresenta l’alternativa più sicura e priva di contaminanti chimici come il BPA. Altri consigli di Berrino:
– Evita bibite in lattina, anche se naturali o artigianali;
– Controlla le etichette e preferisci confezioni in vetro o plastica BPA-free;
– Scegli acqua minerale, birre e bevande naturali in bottiglie di vetro;
– Riduci il consumo di bibite industriali per uno stile di vita più sano.
