Lo yogurt bianco intero naturale è spesso sottovalutato rispetto alle tante varianti aromatizzate o arricchite con frutta e cereali presenti nei supermercati. Eppure, dal punto di vista nutrizionale, rappresenta una delle scelte più sane: è privo di zuccheri aggiunti, senza conservanti né aromi artificiali, e contiene solo latte fermentato con fermenti lattici vivi (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus). Ma tra i tanti marchi disponibili nella grande distribuzione, quali sono i migliori yogurt bianchi interi naturali da acquistare? A rispondere è un test condotto da Gambero Rosso, che ha analizzato oltre 20 referenze per selezionare i top 8 yogurt bianchi interi del 2025.
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I migliori yogurt bianchi interi secondo Gambero Rosso
1° posto: Fattoria Latte Sano – Biosano Yogurt Bianco Intero Biologico. Vincitore assoluto del test, è prodotto nel Lazio con latte fresco e biologico. Il gusto è pulito, persistente e vivace, con note di fieno e frutta essiccata. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità, consistenza liscia e compatta. Formato: 250 g (2×125 g) – Prezzo: 1,45 €.
2° posto: Latteria Vipiteno – Yogurt Intero Bianco (agricoltura convenzionale). Prodotto con latte italiano e austriaco, offre una crema compatta dal profumo fresco e gusto bilanciato. Si percepiscono note vegetali e di “stalla pulita”, con una consistenza vellutata. Formato: 250 g (2×125 g) – Prezzo: 0,99 €.
3° posto: Latteria Sociale di Chiuro – AlpiYò Yogurt di Valtellina Intero Naturale. Realizzato con latte valtellinese da filiera corta, si distingue per freschezza aromatica e acidità equilibrata. Texture morbida e molto piacevole al palato. Formato: 500 g – Prezzo: 2,99 €.
Fuori dal podio, ma comunque selezionati tra i migliori troviamo anche: Latteria Vipiteno – Bio Yogurt Bianco Intero da Latte Fieno STG; Fattoria Latte Sano – Yogurt Intero Bianco; Scaldasole – Yogurt Biologico Bianco Intero; Centrale del Latte di Roma – Bontà Centrale Yogurt Intero Bianco; Centrale del Latte di Roma – Bio Yogurt Intero Bianco.
Come è stato condotto il test sullo yogurt
La degustazione alla cieca è avvenuta presso la Gambero Rosso Academy con un panel di esperti composto da una produttrice artigianale, un pastry chef e giornalisti specializzati in analisi sensoriale. I prodotti testati sono stati acquistati nei supermercati romani e rappresentano le principali marche distribuite nella GDO italiana. I criteri di valutazione considerati: aspetto visivo, odore e profilo aromatico, gusto e bilanciamento dolce/acido, texture e consistenza, tipicità e armonia complessiva.