La cucina italiana conquista ancora una volta il panorama gastronomico europeo. Nella Europe Top Restaurants 2025, la prestigiosa classifica firmata OAD – Opinionated About Dining, ben 16 ristoranti italiani si sono guadagnati un posto tra i migliori 100 del Vecchio Continente. Un risultato che conferma il valore internazionale dell’alta cucina italiana e la crescente attenzione verso l’eccellenza culinaria nostrana. La guida OAD, considerata tra le più autorevoli nel mondo fine dining, si basa su un sistema di valutazione partecipativo. Le classifiche vengono costruite partendo da recensioni qualificate di utenti registrati, spesso esperti o appassionati di alto livello. Dalla classifica possiamo quindi estrapolare i migliori ristoranti d’Italia.
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Classifica Europe Top Restaurants 2025: dominio nordico, ma l’Italia brilla
Prima di vedere quali sono i migliori ristoranti d’Italia, diamo uno sguardo ai top europei. Al vertice della classifica 2025 troviamo:
1) Alchemist (Danimarca);
2) Restaurant Frantzén (Svezia);
3) Restaurant Han (Germania);
4) Bagà (Spagna);
5) Schloss Schauenstein – Andreas Caminada (Svizzera).
Subito dopo, al sesto posto, entra l’Italia con Lido 84 di Riccardo Camanini, situato sulle rive del Lago di Garda, a Gardone Riviera (Brescia). Il ristorante è il primo italiano in classifica e uno dei più apprezzati in Europa.
I migliori ristoranti d’Italia nella Top 100 OAD 2025
Ecco l’elenco completo dei migliori ristoranti d’Italia presenti nella Top 100 di OAD:
10 – Lido 84 – Gardone Riviera (Brescia)
12 – Uliassi – Senigallia (Ancona)
22 – Piazza Duomo – Alba (Cuneo)
25 – Reale – Castel di Sangro (L’Aquila)
27 – Osteria Francescana (Bottura) – Modena
29 – Le Calandre – Rubano (Padova)
36 – Atelier Moessmer Norbert Niederkoffler – Brunico (Bolzano)
42 – Casa Maria Luigia – Modena
45 – Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (Bergamo)
50 – D’O (Davide Oldani) – Milano
72 – Enrico Bartolini – Milano
90 – Contraste – Milano
91 – Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona
96 – Zia (Antonio Ziantoni) – Roma
97 – Marzapane (Antonio Altamura) – Roma
99 – Kresios (Giuseppe Iannotti) – Telese Terme (Benevento)