Esselunga ha diffuso un richiamo precauzionale riguardante un lotto di salmone affumicato norvegese Luxury Selection, a marchio Food from the World. La misura è stata adottata dall’operatore a causa della possibile presenza di Listeria monocytogenes, batterio responsabile della listeriosi.
Cos’è la Listeria monocytogenes
La Listeria monocytogenes è un batterio responsabile della listeriosi, un’infezione alimentare che può manifestarsi con sintomi lievi – come febbre, nausea e disturbi gastrointestinali – ma che, in alcune categorie a rischio, può diventare particolarmente grave. Il microorganismo è in grado di sopravvivere e proliferare anche a temperature di refrigerazione, motivo per cui può contaminare alimenti pronti al consumo come salmone affumicato, formaggi e carni lavorate. Le persone più esposte alle complicanze sono anziani, donne in gravidanza, neonati e individui con sistema immunitario compromesso. Per questo motivo, i richiami precauzionali mirano a ridurre qualsiasi rischio per la salute pubblica.
Il prodotto coinvolto è venduto in confezioni da 250 grammi e appartiene al:
- Lotto: 485116
- Data di scadenza: 28/12/2025
Origine e produzione
Come riportato da Il Fatto Alimentare, il prodotto coinvolto è venduto in confezioni da 250 grammi e appartiene al:
Data di scadenza: 28/12/2025
Il salmone è stato prodotto dall’azienda polacca Koral SA per Food from the World Srl.
Lo stabilimento si trova a Kukinia 43, Ustronie Morskie, nella contea di Kołobrzeg, voivodato della Pomerania Occidentale, in Polonia. Il marchio di identificazione è PL32081801. Lotto: 485116
Le raccomandazioni ai clienti
In via totalmente precauzionale, l’azienda invita a non consumare il salmone affumicato appartenente al lotto indicato.
Chi avesse già acquistato il prodotto può restituirlo al punto vendita Esselunga, ottenendo il rimborso anche senza presentare lo scontrino. La procedura di richiamo rientra nelle misure di tutela della salute pubblica e si inserisce nei controlli di sicurezza alimentare previsti dalla normativa vigente.