Il Ministero della Salute ha lanciato un avvertimento importante per i consumatori: alcuni lotti di vongole “Jumbo”, prodotte dall’azienda Finittica, sono stati ritirati dal mercato a causa del rischio di contaminazione da Escherichia Coli. Le vongole, vendute in reti da 1 kg con il lotto numero 13F3, potrebbero superare i limiti di sicurezza previsti dalla legge per questo batterio.
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Il problema riguarda lo stabilimento di produzione situato a Goro, in provincia di Ferrara. L’Escherichia Coli, presente in modo naturale nel nostro intestino e utile per la digestione, in alcune situazioni può diventare pericoloso e causare infezioni serie. Per questo motivo, il ministero ha deciso di intervenire tempestivamente.
I controlli e l’allerta
L’azienda ha raccomandato di consumare le vongole solo dopo una cottura accurata, in modo da ridurre ogni rischio per la salute. È fondamentale verificare che i molluschi siano vivi al momento dell’uso.
Questo non è il primo caso di allarme alimentare segnalato di recente. All’inizio del mese, Eurospin aveva ritirato un lotto di Pecorino Sardo per la presenza di Listeria. Poco prima, un richiamo riguardava la Simmenthal per problemi con la chiusura delle scatole. Anche il mais venduto in confezioni da 500 grammi e un lotto di pancetta affumicata erano finiti sotto i riflettori per vari rischi.
L’attenzione del Ministero della Salute resta alta per garantire la sicurezza dei consumatori. In caso di dubbi, è sempre bene consultare il sito ufficiale del ministero per verificare eventuali allerte alimentari e fare attenzione ai prodotti ritirati dal mercato.