Un lotto di formaggio provolone venduto nei supermercati è stato richiamato a scopo precauzionale per un possibile rischio microbiologico. L’avviso riguarda un prodotto a marchio Consilia, ritirato dalla vendita per la possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes, responsabile della listeriosi. L’azienda invita i consumatori a prestare attenzione al numero di lotto indicato nell’avviso ufficiale e raccomanda di non consumare il prodotto nel caso in cui sia stato acquistato.
Il richiamo è stato disposto come misura di tutela della sicurezza alimentare. Le autorità sanitarie ricordano che, in situazioni di possibile contaminazione, è fondamentale seguire le indicazioni diffuse nei comunicati ufficiali. I clienti che possiedono il prodotto appartenente al lotto interessato sono invitati a riportarlo nel punto vendita dove è stato acquistato, evitando di consumarlo.
I rischi della listeria e gli alimenti più esposti
La listeriosi è un’infezione provocata dal batterio Listeria monocytogenes, un microrganismo diffuso nell’ambiente che può contaminare diversi alimenti. Tra i prodotti più esposti figurano latte, formaggi molli, verdure crude, carni poco cotte e insaccati poco stagionati. Il batterio ha la capacità di sopravvivere anche a basse temperature, caratteristica che rende particolarmente importante il rispetto delle norme di conservazione e preparazione degli alimenti.
L’infezione può manifestarsi con sintomi di varia intensità. Le categorie considerate più vulnerabili sono donne in gravidanza, neonati, anziani e persone con sistema immunitario compromesso. Anche piccole quantità di alimento contaminato possono causare conseguenze serie in questi soggetti. Per questo motivo il Ministero della Salute raccomanda di cuocere adeguatamente i cibi e di evitare il contatto tra alimenti crudi e cotti, riducendo così il rischio di contaminazioni.
Il lotto di provolone richiamato
Il richiamo riguarda il provolone leggermente piccante senza lattosio a fette a marchio Consilia, commercializzato in confezioni da 140 grammi. La misura è stata adottata in via precauzionale per il possibile rischio di contaminazione da Listeria monocytogenes.
Il lotto interessato è il numero 3040251, con termine minimo di conservazione fissato al 29 maggio 2026 e codice EAN 8000965015851. Il prodotto è stato realizzato nello stabilimento di Alimenta Spa Società Unipersonale, situato in via Calnova 97/99 a Noventa di Piave, nella città metropolitana di Venezia. La produzione è avvenuta per conto della Sun Società Cooperativa arl, con stabilimento identificato dal marchio IT 05 337 UE.
Cosa fare se il prodotto è stato acquistato
Chiunque abbia acquistato confezioni appartenenti al lotto richiamato è invitato a non consumare il prodotto. L’azienda raccomanda di riportare la confezione al punto vendita dove è stata acquistata, anche senza scontrino, per ottenere il rimborso o la sostituzione.
Il richiamo è stato disposto per prevenire qualsiasi possibile rischio legato alla contaminazione microbiologica. Le indicazioni diffuse dalle aziende e dalle autorità sanitarie rappresentano uno strumento fondamentale per garantire la tutela dei consumatori e limitare eventuali conseguenze per la salute pubblica.
