Ci sono notizie che, anche nel pieno di un evento pubblico, riescono a fermare tutto. È successo ad Antonino Cannavacciuolo, che in questi giorni ha mostrato un lato diverso dal solito: più fragile, più vero, lontano dai riflettori della cucina e vicino a un dolore che non si può mettere a tacere.
Durante la presentazione in cui è stato annunciato come testimonial della linea Italiamo di Lidl, lo chef ha lasciato spazio a un’emozione forte. Le parole, cariche di commozione, hanno raccontato una perdita recente e un legame che per lui è stato una guida, un appiglio, una certezza.
Lutto per Antonino Cannavacciuolo
Lo smarrimento, ha fatto capire, è ancora lì, presente. Appena dieci giorni fa si è spenta quella che lui stesso ha definito la sua “roccia”: una figura centrale, scomparsa all’età di 95 anni. Un addio che pesa non solo sugli affetti, ma anche su un intero mondo di valori e memoria familiare.
Solo dopo, nel suo racconto, è emerso con chiarezza chi fosse la persona che stava salutando davanti a tutti: la sua amatissima nonna. Non una presenza qualunque, ma la donna che lo ha accompagnato nella crescita e nei primi passi in cucina, con quei gesti quotidiani che diventano lezioni senza bisogno di grandi discorsi.
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Il ricordo più dolce: la pasta “mista” e quei pomeriggi insieme
Ed è proprio tornando bambino che il dolore cambia tono e diventa racconto. Cannavacciuolo ha ricordato i pomeriggi con la nonna, la spesa fatta insieme, e un piccolo rituale che oggi suona come un frammento prezioso di vita. “Mi ricordo che ogni volta ci davano in omaggio della pasta spezzata che io chiamavo ‘mista’ e che diventava un giocattolo per me”, ha detto.
Una volta a casa, lei lo faceva sedere al tavolo e gli dava un compito preciso: separare i diversi formati di pasta, uno per uno. Un gioco, all’apparenza. In realtà, col tempo, una lezione: pazienza, attenzione, cura del dettaglio. E poi quel momento che gli è rimasto addosso come una piccola ferita infantile, vedere tutto quel lavoro finire insieme nella stessa pentola. “Io lì per lì ci rimanevo male, poi con il tempo ho capito che è servito, perché se oggi sono qui è anche grazie a lei e a insegnamenti come questo”, ha ammesso.
Un’eredità che resta nei gesti
Oggi quel ricordo si carica di un significato nuovo. In quella pasta diversa, che alla fine si unisce, sembra esserci una metafora semplice e potentissima: conoscere ogni elemento, rispettarlo, capirlo, e poi trovare l’armonia. Una lezione di cucina, certo, ma anche di vita.
La scomparsa della nonna segna per Antonino Cannavacciuolo la fine di un’epoca personale e l’inizio di una responsabilità emotiva: custodire e tramandare ciò che ha ricevuto. Perché certe persone, davvero, non se ne vanno del tutto finché continuano a vivere nelle abitudini, nei valori e nei gesti di chi resta.
