Un lotto di Gorgonzola Dop Tapporosso, prodotto per Centrale del Latte d’Italia, è stato richiamato in via precauzionale per la possibile presenza di Listeria monocytogenes. L’avviso è stato diffuso il 26 agosto dai supermercati Carrefour e riguarda uno specifico lotto di confezioni da 200 grammi.
Il lotto interessato dal richiamo
Il prodotto da verificare è il Gorgonzola Dop Tapporosso, nella confezione da 200 grammi, appartenente al lotto L126G22 e con termine minimo di conservazione fissato al 5 settembre 2026.
Il formaggio è stato realizzato da Granarolo Spa per Centrale del Latte d’Italia Spa nello stabilimento di Casalino, in provincia di Novara, identificato dal marchio sanitario IT T616G UE.
Il richiamo riguarda esclusivamente il lotto L126G22 e non le confezioni appartenenti agli altri lotti.
Cosa devono fare i consumatori
Chi ha acquistato il prodotto è invitato a controllare lotto e data indicati sulla confezione. Nel caso in cui corrispondano a quelli interessati dal richiamo, il formaggio non deve essere consumato.
Il prodotto può essere riconsegnato al punto vendita presso il quale è stato acquistato. Al momento, inoltre, non risultano segnalazioni pubbliche di casi di listeriosi collegati al consumo di questo specifico prodotto.
Cos’è la Listeria monocytogenes
La Listeria monocytogenes è un microrganismo presente nell’ambiente, che può trovarsi nel suolo, nell’acqua e nelle piante. Può contaminare diversi alimenti, tra cui latte e prodotti lattiero-caseari, formaggi freschi e a pasta molle, salumi, carne non adeguatamente cotta, pesce affumicato e verdure già confezionate.
Una delle caratteristiche del batterio è la capacità di sopravvivere e, in determinate condizioni, moltiplicarsi anche alle basse temperature del frigorifero. Il rischio riguarda quindi soprattutto gli alimenti pronti al consumo, che possono essere conservati a lungo e consumati senza cottura.
I rischi della listeriosi
L’infezione provocata dalla Listeria monocytogenes, chiamata listeriosi, negli adulti sani può non provocare sintomi oppure manifestarsi con disturbi gastrointestinali generalmente lievi e transitori, tra cui nausea, vomito, diarrea, dolore addominale e febbre.
Nelle persone più vulnerabili, invece, l’infezione può diffondersi nell’organismo e provocare forme invasive, come setticemia, meningite o encefalite. Tra i soggetti maggiormente a rischio rientrano anziani, neonati, persone con sistema immunitario compromesso e pazienti affetti da determinate malattie croniche.
Particolare attenzione è richiesta anche durante la gravidanza. Nelle donne incinte la listeriosi può presentarsi con sintomi lievi e generici, ma il batterio può attraversare la placenta e raggiungere il feto, aumentando il rischio di complicazioni anche gravi, tra cui aborto spontaneo, morte intrauterina, parto prematuro e infezioni nel neonato.
